目錄

• 1、謝珍玉：對發(fā)展熱帶海洋牧場的思考

• 2、周應(yīng)棋：海洋牧場的關(guān)鍵問題

• 3、黃碩琳：海洋牧場是改變漁業(yè)生產(chǎn)方式的主要途徑

• 4、陳勇：現(xiàn)代海洋牧場

【精彩發(fā)言】

1、謝珍玉：對發(fā)展熱帶海洋牧場的思考

我查了相關(guān)的資料，實(shí)際上目前海南在這方面還沒怎么行動，但是希望我們也能夠想辦法做起來。這次沙龍的主題是現(xiàn)在和未來，說心里話海南的海洋牧場的現(xiàn)在基本就是空白，就是有企業(yè)投了一些礁體下去，我個人理解離海洋牧場這個概念差得很遠(yuǎn)。目前就是做一些魚礁放進(jìn)去就完了，只有集魚的效果，有人提出過一個問題，這樣集魚的效果是不是會影響周圍其他漁民的生活?這個問題真的很難回答，如果僅僅是為了集魚，那真的會將周圍的魚都集過來，這樣，周邊區(qū)域就真的沒魚可捕了。比如，在2007年我們做了一些調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，有漁民將一些廢舊漁船投入洋浦海域的某個地方，很小的范圍，投了之后任何人都不知道具體地點(diǎn)，他自己每天開著漁船去釣魚，當(dāng)?shù)貪O民就反映，這明顯導(dǎo)致周邊魚類數(shù)量的減少。

總的來說，海南的海域面積非常大，但是有一個特點(diǎn)，尤其是三沙，要么就是很淺的一兩米深的渴湖，要么一下去就是幾百米、上千米，不太好發(fā)展。當(dāng)然，我們在執(zhí)行“908”項目調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在海南島西線沿海漁業(yè)資源相對匾乏的重要原因是底質(zhì)問題，更深處存在大量的基巖底質(zhì)，這些海域應(yīng)該可成為海南島發(fā)展海洋牧場良好場地，另外，一些島嶼周邊也可以考慮發(fā)展。

海南省也好，國家政策也好，應(yīng)該說對海南省發(fā)展熱帶海洋牧場的支持力度是很大的，海南省最近啟動了科技重大專項，連續(xù)投3-4年，每年2億-3億元，其中有一個就是關(guān)于珊瑚礁的。熱帶海洋最大的一個特點(diǎn)就是珊瑚礁，所以海南應(yīng)該可以考慮把珊瑚礁作為核心來發(fā)展海洋牧場。我查資料看了一下，包括美國、日本、澳大利亞在內(nèi)，休閑漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)值應(yīng)該是現(xiàn)在傳統(tǒng)漁業(yè)的3倍以上。所以今后如果有可能，以海南熱帶海洋中珊瑚礁作為核心來發(fā)展熱帶海洋牧場，并與休閑漁業(yè)良好結(jié)合，是作為國際旅游島的海南今后漁業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要方向。

珊瑚礁是一個很古老的系統(tǒng)，生產(chǎn)力非常發(fā)達(dá)，對環(huán)境應(yīng)該存在較強(qiáng)的適應(yīng)性，否則，難以想象這個生態(tài)系統(tǒng)在地球上存在這么長的時間；另外，有的珊瑚種類生長速度也較快，每年可以生長十多厘米。該系統(tǒng)的物種非常豐富，比如，我們現(xiàn)在認(rèn)為可以食用的海參大概有21種，其中，熱帶海洋中存在20種；另外，珊瑚礁的魚類也非常豐富，現(xiàn)在全世界的魚大概有10%以上是珊瑚礁的魚類，這些魚類的品質(zhì)相對較高，目前，每年可為人類提供700萬一800萬噸以上的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且，珊瑚礁的魚類主要是一些喜礁魚類，是適于在海洋牧場中增殖的重要品種。近一二十年，海南珊瑚礁退化了大約60 %，從2010年開始，我在三沙這一塊對珊瑚礁做了一些調(diào)查，我們認(rèn)為珊瑚礁的病害應(yīng)該是比較嚴(yán)重的一個問題。也就是說，如果想要以熱帶珊瑚礁作為發(fā)展中心，應(yīng)該先確定珊瑚礁的病害類型和退化的原因。同時，目前，大多數(shù)珊瑚礁的魚種存在苗種問題，如果能夠把珊瑚礁魚種苗種的問題研究好，以珊瑚礁發(fā)展熱帶海洋的海洋牧場應(yīng)該是可行的。

所以我建議，在今后啟動重大專項時，可以考慮把珊瑚礁作為熱帶特色海洋牧場納入進(jìn)去，可以開展珊瑚病害等基礎(chǔ)研究、珊瑚礁生物的苗種繁育研究、增殖放流技術(shù)研究及其效果評價等。

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2、周應(yīng)棋：海洋牧場的關(guān)鍵問題

漁業(yè)生產(chǎn)者和科學(xué)家提出多種方案和出路，例如生態(tài)養(yǎng)殖，多魚種混養(yǎng)、多物種共生系統(tǒng)，有機(jī)養(yǎng)殖，多物種集約化養(yǎng)殖，封閉的循環(huán)水養(yǎng)殖：嚴(yán)格控制用水和排污，控制疾病傳播，全年可控生產(chǎn)。與農(nóng)業(yè)相比，以上活動是在池塘、湖泊和水庫等水域，類似精耕細(xì)作。從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，還有“海洋牧場”。

我是研究漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的，想起2002年在加拿大溫哥華召開的世界漁業(yè)大會，讓我做一個大會主題發(fā)言。會議的背景是這樣的，全世界水產(chǎn)養(yǎng)殖迅速發(fā)展，為大眾的蛋白質(zhì)供應(yīng)做出重要貢獻(xiàn)；當(dāng)初，人們還期望能減少捕撈對漁業(yè)資源的壓力。但是，實(shí)際的發(fā)展情況沒有實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)，對沿海漁業(yè)資源非但沒有減輕壓力，還加重捕撈飼料魚。同時還發(fā)生許多問題，例如與其他產(chǎn)業(yè)爭地；消耗大量自然資源，包括能源和水；對環(huán)境的污染，包括生物污染；病害頻發(fā)；對社會就業(yè)或其他同類經(jīng)濟(jì)的沖擊。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖正處于十字路口，引起廣泛的責(zé)難和爭議，一片反對聲。人類面臨水產(chǎn)養(yǎng)殖的出路在何方?在那個會議上我呼吁了一下，提出當(dāng)前的實(shí)際是全球的漁業(yè)進(jìn)入了一個歷史轉(zhuǎn)折期，從捕撈轉(zhuǎn)到水產(chǎn)養(yǎng)殖，就相當(dāng)于幾千年前從打獵轉(zhuǎn)到農(nóng)耕，在這個歷史轉(zhuǎn)折期，需要科學(xué)家提供更多的科技支持，不是責(zé)備。

講到水產(chǎn)養(yǎng)殖像農(nóng)耕一樣，今天這個課題又可以使我們想起什么?我們過去是精耕細(xì)作比如池塘養(yǎng)魚高密度養(yǎng)殖陸基養(yǎng)殖等現(xiàn)在談的“海洋牧場”是“放牧”，類似畜牧業(yè)。我查了下它的定義，就像剛才幾位說的定義有很多種，黃碩琳校長介紹的那個定義比較偏重于產(chǎn)業(yè)活動，內(nèi)容比較豐富。后來我查到一本書是聯(lián)合國糧農(nóng)組織漁業(yè)及水產(chǎn)養(yǎng)殖司賈建三編的FAO CDR418 ，《中國的海水養(yǎng)殖和海洋牧場》)，里面有這樣一個定義，引用了C. I. Tseng博士的定義：類似于養(yǎng)殖系統(tǒng)，在限制的水域里釋放幼魚到自然環(huán)境中，而后在該自然環(huán)境中，捕撈成魚的為“海洋牧場(sea ranching ) ”這個定義比較簡單。作為大學(xué)老師，如果給學(xué)生一個比較宏觀的定義，我覺得這個比較合適。但是，該定義包含幾項關(guān)鍵點(diǎn)，這里講“在限制的水域”，我理解的就是對進(jìn)出有一定的限制，或者是需要授權(quán)或者擁有專屬使用權(quán)等，并不是非常開放，誰都可以進(jìn)去。還有一個條件，就是剛才金所長講的，必須投入幼魚，然后再把成魚捕撈出來，這叫牧場。

當(dāng)然，它涉及的或需要支持的東西很多。我看了一下，在海洋牧場方面，我們國家比較成功的是璋子島。它在海底播種貝類，優(yōu)點(diǎn)是它不是魚類，不會逃逸。播種的貝類最后用漁船進(jìn)行機(jī)械化收獲。璋子島這個模式不僅僅在中國，而且在全球影響非常大。國際上有很多組織點(diǎn)名邀請璋子島的負(fù)責(zé)人到會議上去介紹海洋牧場。璋子島模式完全合適該定義，它是人工投的，水域是限制的，是它專屬使用，它有一定的權(quán)限，而且采用產(chǎn)業(yè)化的收獲，用專業(yè)船把貝類等取上來。

剛才講的人工魚礁就是一種技術(shù)支持?，F(xiàn)在在國際上給它的名字叫“人工棲息地”。打個比喻，你如果要放牧，要知道那邊水草怎么樣，地形如何，所以從海藻場著手，去改變環(huán)境，改變牧場的環(huán)境。因此我想，只是暢想，未來養(yǎng)的魚是什么魚。像剛才黃校長所講的，伍茲霍爾所研究的“可供放牧的魚”，這些魚通過現(xiàn)代科技的支持，大部分時間是放牧，吃天然的，又可以把它召喚在一起，提高它們對飼料的利用效率，捕撈效率也比較高。完全散養(yǎng)可以嗎?可以的，但是會帶來一些什么問題呢?也是值得討論的。

國際上，討論挪威的大馬哈魚養(yǎng)殖的時候，有一批人非常反對，為什么呢？大馬哈魚在養(yǎng)殖的過程中逃逸了，在西班牙、地中海、挪威等地發(fā)生過大批魚逃逸的事件，有成千噸的大馬哈魚逃走了。經(jīng)過科學(xué)研究跟蹤，發(fā)現(xiàn)這些大馬哈魚不僅僅停留在大西洋，太平洋也有，而且它們己經(jīng)影響了野生大馬哈魚的生長，所以他們把這個叫做生物污染，甚至叫生物災(zāi)難。

我就在想，如果某地方成為牧場了，對生態(tài)系統(tǒng)來講，在牧場范圍里，肯定是人工培養(yǎng)的家畜排斥了野生的動物。可以到內(nèi)蒙古牧場去看，就是牛馬羊，都是人工培養(yǎng)的，野生的馬到哪里去了？到西藏或者青海去找。因此必須考慮到在這個區(qū)域當(dāng)中進(jìn)行人工放流、人工培養(yǎng)對魚類的影響，可能不一定叫它生物污染，但是對自然的生態(tài)系統(tǒng)，對自然界原來的野生魚肯定有影響。所以這牽扯到“狀態(tài)問題”，我們叫它生態(tài)平衡或生態(tài)和諧，要研究清楚生態(tài)系統(tǒng)處于怎樣的狀態(tài)才叫好，這是一個難題，是一個新的問題，當(dāng)然，我們不可能因為這個去否定它。

另外，我覺得我國發(fā)展海洋牧場，不僅僅是因為中國人口增加，或?qū)κ称返男枨?當(dāng)然這肯定是一個驅(qū)動點(diǎn))，還因為海洋牧場作為一種產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，它是歷史發(fā)展前進(jìn)中的一站。如果哪一天有可供放牧的魚群，就像妒魚，你能控制魚群，就可以進(jìn)行放牧了，可以利用聲音等很多辦法去實(shí)現(xiàn)。現(xiàn)在還有人研究機(jī)器魚，己經(jīng)成功了，英國花了五年的時間，發(fā)現(xiàn)機(jī)器魚可以引導(dǎo)魚群走。我覺得這些需要很多技術(shù)支持。

那么，現(xiàn)在海洋牧場的關(guān)鍵問題在哪里呢?我覺得問題是在管理上，就是說這個區(qū)域、水域是受限制的，有沒有使用權(quán)，能不能體現(xiàn)誰投入誰收獲?如果我投入，能帶來多少收獲？這些事情從經(jīng)濟(jì)角度上還辦不了。但是，有些事項需要分別對待和分開處理，例如，增殖放流是國家行為，是公益行動。如果僅僅搞人工魚礁開展游釣漁業(yè)是可行的，因為大海里面投人工魚礁，像在池塘里投一粒米，這粒米投下去對池塘的局部肯定有影響。人工漁礁方面有成功的案例，是可以做一些事情的，但是這個的影響范圍比較小，所以對它的功能要有客觀的考慮。

在我國哪些區(qū)域在管理上怎么做，或者在生態(tài)上怎么做，這值得研究，我覺得并不是什么地方都可以稱為牧場，這個留給科學(xué)家再繼續(xù)研究。

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3、黃碩琳：海洋牧場是改變漁業(yè)生產(chǎn)方式的主要途徑

按照聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織(簡稱FAO)的看法，全球70%的魚種己經(jīng)被滿負(fù)荷捕撈，如果按照現(xiàn)在這樣一個速度，魚群沒有辦法保證其種群數(shù)量的自我恢復(fù)，更嚴(yán)重的是己經(jīng)出現(xiàn)了過度捕撈或者枯竭的狀況。養(yǎng)殖的魚類目前占了全球魚類消費(fèi)的50%，估計今后養(yǎng)殖會占更大的比重，因為很多國家都在考慮怎么來養(yǎng)殖，包括美國，也在考慮如何利用海水進(jìn)行養(yǎng)殖。但是隨著世界人口的增加，對海產(chǎn)品的需求量將增加，據(jù)FAO估計， 2030年全球?qū)．a(chǎn)的需求將增加40% 。2011年FAO ，OECD(經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織)跟中國水產(chǎn)學(xué)會合作，在海南島專門召開了對水產(chǎn)品需求今后增長趨勢預(yù)測的研討會。大家都感覺到今后要做到制止過度捕撈，未來的消耗需要更多依賴于水產(chǎn)業(yè)的魚類養(yǎng)殖，也就是今后供給世界人口蛋白質(zhì)，可能更多的是靠水產(chǎn)養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖正在成為人類食物生產(chǎn)的重要一環(huán)。從預(yù)計人均耕地面積來看，1961年人均耕地面積是0. 40公頃，到 2010年是0. 22公頃，到2050年預(yù)計是0. 15公頃，但是我們國家目前的人均耕地只有1.4畝，不到0. 1公頃。所以今后怎么來養(yǎng)活中國，怎么來養(yǎng)活世界每年以8700萬速度上升的人口，是世界面臨的一個大問題。

根據(jù)目前的統(tǒng)計，人類食物的90%是在耕地和牧場上生產(chǎn)的，只有10%來自地球的水域。也就是說占地球70%的水面只為我們提供了10%的食物。所以，今后可能更多地應(yīng)該是向水面、水域要食物。目前全球水產(chǎn)品的總產(chǎn)量大概是1. 5億噸，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量大概6000萬噸，占總產(chǎn)量的40%多?，F(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)該說是全球漁業(yè)的一個很重要的組成部分，在我國更是這樣。我們國家現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的2/3。

水產(chǎn)品提供的動物蛋白占我國動物蛋白總量的27.3%，應(yīng)該說是人民賴以生存的重要蛋白質(zhì)來源。我國生產(chǎn)的動物蛋白，2010年肉產(chǎn)量為7925萬噸，蛋奶是6000多萬噸，水產(chǎn)品是5300多萬噸，但是與發(fā)達(dá)國家相比，我國的人均動物蛋白占有量仍然相對偏低。所以，隨著人口的增加和生活質(zhì)量的改善，水產(chǎn)品的需求將進(jìn)一步增長?，F(xiàn)在大家己經(jīng)感覺到了，很多人特別是城市的人，可能更偏向于水產(chǎn)品，大家覺得吃魚比吃肉更健康，所以對水產(chǎn)品的需求將進(jìn)一步增大。

總的來說，對于我國來說，如果漁業(yè)發(fā)展得不好，那么我們的食品安全將是一個問題。無論是整個世界還是中國，如果漁業(yè)發(fā)展不好，將有比現(xiàn)在更多的人類群體受到饑餓和貧困的困擾。中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)在還是停留在傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式上，基本上淡水還是池塘，海水養(yǎng)殖方面現(xiàn)在有一些網(wǎng)箱，但是這些網(wǎng)箱發(fā)展得也不是很快、很好。根據(jù)FAO的資料，2008年每個養(yǎng)殖漁民的平均年產(chǎn)出，挪威是172噸，智利是72噸，中國是6噸，印度比我們更差一點(diǎn)是2噸。所以，對中國來說，怎么來提高產(chǎn)出，這是一個很大的問題。應(yīng)該說我們傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式適應(yīng)不了現(xiàn)在對水產(chǎn)品的需求，所以改變漁業(yè)的生產(chǎn)方式，特別是海洋漁業(yè)的生產(chǎn)方式，是保護(hù)海洋環(huán)境、保障糧食安全的必由之路。這是我們現(xiàn)在正在思考的。

那么，海洋牧場應(yīng)該說是我們改變漁業(yè)生產(chǎn)方式的一個主要途徑。海洋牧場的建設(shè)引領(lǐng)著世界新技術(shù)的革命，它是發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的一個重要載體。為什么這樣說呢?因為建設(shè)海洋牧場，首先你要保證海洋生態(tài)的建設(shè)，要保障海洋可持續(xù)發(fā)展的需求，要考慮怎么樣來科學(xué)利用海洋資源，加速拓展發(fā)展空間的迫切需要。所以，現(xiàn)在我們來研究或者探討海洋牧場的建設(shè)，我覺得是很有必要的。我們的海洋牧場建設(shè)，應(yīng)該說有許多新的發(fā)展，但是現(xiàn)在還面臨著許多很大的問題。

我看了一下對海洋牧場的定義：在某一海域內(nèi)采用一整套規(guī)模化的漁業(yè)設(shè)施和系統(tǒng)化的管理體制，比如說建設(shè)大型的人工孵化廠，大規(guī)模投放人工魚礁，全自動的投喂飼料裝置，先進(jìn)的魚群控制技術(shù)等，利用自然的海洋生態(tài)環(huán)境，將人工放流的海洋生物聚集起來，進(jìn)行有計劃、有目的海上放養(yǎng)魚蝦貝類的大型人工漁場。有的說是要通過底播增殖的手段，像在陸地放牧牛羊一樣，讓魚蝦貝藻資源在自然海域生長。

通過人類歷史的發(fā)展我們可以看到，過去在陸地上，在很久以前，人類還是主要采用靠狩獵獲取自然資源，農(nóng)業(yè)也是這么發(fā)展起來的，過去是靠采集野生的東西，包括最早在海里面捕魚摸蝦。后來隨著人類的發(fā)展，這種方式己經(jīng)不適應(yīng)人類的需求，所以后來狩獵的形式轉(zhuǎn)化為畜牧業(yè)。農(nóng)業(yè)的發(fā)展也是這樣發(fā)展起來的。但是到現(xiàn)在為止，我們在漁業(yè)上面還主要是利用自然資源，當(dāng)然我國在1985年以后開始以養(yǎng)殖為主，所以我們漁業(yè)發(fā)展得比較快，但是整個漁業(yè)還是一種傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式。那么海洋牧場呢?它是生產(chǎn)方式的一個重大轉(zhuǎn)變，它是為了提高某些經(jīng)濟(jì)品種的產(chǎn)量和整個海域的魚類產(chǎn)量，來確保海洋資源的穩(wěn)定持續(xù)增長。另外，在利用海洋資源的同時，重點(diǎn)保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的生態(tài)漁業(yè)。

我們過去在利用自然資源的時候，有一個很大的缺點(diǎn)就是破壞了海洋生態(tài)，如果長此以往，肯定是會對海洋造成損害的。我一直在研究《海洋法》，對海洋生物資源的保護(hù)做了一些研究。實(shí)際上過去的幾百年對海洋資源的利用，一直有很大的爭議，最早的科學(xué)家都認(rèn)為海洋資源是取之不盡、用之不竭的，這種爭議一直到19世紀(jì)、20世紀(jì)，才開始明確海洋資源是會衰退的。那么利用海洋資源，怎么樣保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)?到現(xiàn)在我們都沒有找到可以解決的辦法。

我覺得海洋牧場是解決怎么樣在利用海洋資源的同時，又能保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)的一種可行的方法。這是海洋漁業(yè)領(lǐng)域傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的重大轉(zhuǎn)變，也是該領(lǐng)域調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展碳匯經(jīng)濟(jì)的一場重大革命。如果說我們真的把海洋牧場發(fā)展起來，應(yīng)該說它能在保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)的同時，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的生態(tài)漁業(yè)。它顛覆了以往單純以捕撈為主的生產(chǎn)方式，就是我們過去，包括現(xiàn)在世界上主要還是以捕撈為主，除了我國是養(yǎng)殖產(chǎn)量高于捕撈產(chǎn)量，其他國家都是捕撈產(chǎn)量高于養(yǎng)殖產(chǎn)量?，F(xiàn)在我們要發(fā)展的這種海洋牧場，就是要顛覆這種生產(chǎn)方式，克服由于局部污染和過度捕撈帶來的資源枯竭，克服由于近海養(yǎng)殖帶來的海水污染和病態(tài)加劇的弊端。

海洋牧場的建設(shè)應(yīng)該涉及這么幾個方面：首先是大型海藻場的建設(shè)，章守宇教授一直在研究海藻場的建設(shè)，怎么來建設(shè)?還有人工魚礁，現(xiàn)在的成效怎么樣?現(xiàn)在還很難評判，因為有很多國家在做，投入了大量的金錢到里面去，但是怎樣來建設(shè)人工魚礁呢?現(xiàn)在還在研究。另外，全自動投喂的飼料裝置、先進(jìn)的魚群控制技術(shù)(包括人工的馴化技術(shù)、基因的控制技術(shù)、聲光電技術(shù)，還有大型的人工孵化廠、大型的遙控養(yǎng)殖網(wǎng)箱的技術(shù)等)，這些也是海洋牧場建設(shè)的主要方面。特別是，我覺得先進(jìn)的魚群控制技術(shù)是現(xiàn)在成效比較少的，其他的像大型海藻場的建設(shè)、投放人工魚礁，這些我們己經(jīng)在做了。但是先進(jìn)的魚群控制技術(shù)方面，包括人工馴化、基因控制、聲光電技術(shù)，收效很小。我記得很早的時候周校長就在搞魚類行為的研究，包括我們現(xiàn)在也有一些年輕人在搞魚類行為的研究，但是這個只限于局部，比如說可以考察魚對聲、電、光有一些什么反應(yīng)，但是還很少涉及怎么樣來進(jìn)行魚群的控制。所以我覺得這方面可能是海洋牧場建設(shè)中，在技術(shù)層面需要突破的。

我上次看到一個報道，美國的伍茲霍爾海洋生物實(shí)驗室，他們利用最新的生物干擾技術(shù)成功培育出一種可以像羊群一樣放牧的魚，他講的是妒魚，這種魚可以按照聲音或其他信號指示，在規(guī)定的時間自動游到規(guī)定的區(qū)域；還可以按照固定的時間和路線去吃固定份額的食物，然后返回到固定的區(qū)域，飼養(yǎng)者可以隨心所欲地放牧這些魚群。這個報道我覺得是可以相信的，因為什么?我喜歡釣魚，如果在一個比較大的水面，有一個固定的投飼的地方，只要投餌機(jī)一開動，一聽到這個聲音，魚就會自動聚攏。如果到這個地方去釣魚，一會兒就上來一條，一會兒上來一條，魚都會聚到這里來。在比較小的池塘里面養(yǎng)殖，經(jīng)常去喂魚的人，拍拍手魚就會自動游來。所以，魚是可以馴化的。伍茲霍爾海洋生物試驗室正是利用聲音或者其他信號來吸引魚群，他們在六年的時間里，對上千群的妒魚進(jìn)行了相關(guān)的生物干擾實(shí)驗。妒魚群能夠在科學(xué)家發(fā)出的聲音信號下進(jìn)行各種活動，所以說他們認(rèn)為生物干擾可以使魚群對實(shí)驗者發(fā)出的聲音信號產(chǎn)生非常好的管理能力和學(xué)習(xí)能力。在長時間對魚群進(jìn)行生物干擾的情況下，魚群可以完全實(shí)現(xiàn)放牧式的管理模式。他們還計劃把這種生物干擾技術(shù)和目前最新的技術(shù)相結(jié)合，對魚的基因進(jìn)行改變，如果能夠培養(yǎng)一種魚，使它能夠像羊一樣乖乖聽話，吃多少飼料也可以由飼料者控制，就可以遠(yuǎn)程控制魚群的生長和活動。

有報道認(rèn)為，深海的遙感養(yǎng)殖網(wǎng)箱也是人類未來的漁場。因為在近海進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖很容易造成污染，所以將來必須把網(wǎng)箱從岸邊移開。還是美國，它采用一種遙控的養(yǎng)殖網(wǎng)箱，用于深海魚的養(yǎng)殖。用一種聲音模仿成群結(jié)隊的魚群，實(shí)現(xiàn)了海產(chǎn)的放養(yǎng)，等待他們成熟以后再進(jìn)行捕撈。他們認(rèn)為這種高度自動化的養(yǎng)殖網(wǎng)箱將會根本改變魚類養(yǎng)殖模式。我這邊有好幾種網(wǎng)箱的圖片(圖略)，利用太陽能、波浪能和其他再生能源為自身供給能量。還有一種網(wǎng)箱，通過導(dǎo)航系統(tǒng)和cps系統(tǒng)，使?jié)O民在岸上就可以監(jiān)測養(yǎng)殖網(wǎng)箱，還可以調(diào)節(jié)航速等。利用這些技術(shù)也可以監(jiān)測魚類在這種大型遙控網(wǎng)箱里面的生長狀況。

海洋當(dāng)中的每個部分都有它的變量，運(yùn)用移動養(yǎng)殖網(wǎng)箱技術(shù)可以保證魚類在各個生長階段獲得最理想的生長空間?？茖W(xué)家也在考慮怎么樣讓這類養(yǎng)殖網(wǎng)箱模仿自然系統(tǒng)，隨著某些指定的海流自由游動。

世界發(fā)達(dá)國家一直在探索研究海洋牧場建設(shè)，像日本、美國、俄羅斯、挪威、西班牙、法國、英國、德國、瑞典、韓國都把海洋牧場的建設(shè)作為振興海洋經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略。對發(fā)展中國家來說，建設(shè)海洋牧場，促進(jìn)海洋生態(tài)建設(shè)，也是科學(xué)利用海洋資源，加速拓展發(fā)展空間的迫切需要。

大家都知道，現(xiàn)在中國有一種漁業(yè)正在興起就是休閑漁業(yè)，海洋牧場的建設(shè)可以跟休閑漁業(yè)很好地結(jié)合起來，現(xiàn)在有很多地方的人工魚礁跟休閑漁業(yè)結(jié)合起來，你到?jīng)]有投放魚礁的地方去釣魚，基本釣不到，有魚礁的地方就能夠很好地跟休閑漁業(yè)結(jié)合起來。所以，海洋牧場應(yīng)該也是休閑漁業(yè)發(fā)展的重要組成部分，這是振興漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個新的出路，海洋牧場的建設(shè)可以跟休閑漁業(yè)有機(jī)結(jié)合起來。

但是我是這么考慮的，這里面涉及的體制機(jī)制的問題，管理上的問題是比較多的，也就是說，如果要發(fā)展海洋牧場，海域使用的問題怎么來解決?，F(xiàn)在我們國家有一個《海域使用法》，你要進(jìn)行海域使用，都要有一張海域使用證。一般來說，要進(jìn)行海洋牧場的建設(shè)，就要在整個魚類生命周期期間包括徊游問題，涉及整個海域使用的問題。

第二個，對海洋牧場現(xiàn)在剛剛開始在研究，可能國家投資比較多，相當(dāng)于一個公益項目。但是如果要真正發(fā)展海洋牧場，誰來投資?現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)有一些牧場是由公司來操作，像璋子島現(xiàn)在也在建設(shè)海洋牧場，是用底播增殖的方法，發(fā)展一些定居性的魚類，比如說鮑魚、扇貝，這種養(yǎng)殖問題不大。但是真正說到魚類養(yǎng)殖，我這里放下去了魚，它是到處游的，雖然我能夠把它固定在一定的地方，但是其他人要來捕怎么辦?這是公共海域，應(yīng)該誰投資誰來受益，法律上要解決這個問題。

在海洋里面放牧的牧場生物如何來保護(hù)？現(xiàn)在比如說人工魚礁放下去，你要到人工魚礁去釣魚，需不需要付費(fèi)?我不知道，章守宇知道吧？（章守宇：不需要收費(fèi)。）沒有收費(fèi)的，可以隨便去。放了魚進(jìn)去之后，這個牧場的生物如何來保護(hù)？所以現(xiàn)在這里面有一個誰投資誰受益的問題，還有就是我們這個技術(shù)成功以后，你在公共海域里面進(jìn)行海洋牧場的放牧，牧場里面的生物如何來保護(hù)。不像陸地一樣，誰的羊群做一個記號，放出去以后整群在那里，可以知道這是誰的羊，但是魚在海里面怎么來保護(hù)？

再就是海洋由多個部門使用，不同使用部門對海洋使用的沖突也是一個很大的問題。所以，對于海洋牧場的建設(shè)，我覺得除了技術(shù)上的問題，可能還面臨體制機(jī)制創(chuàng)新的問題。對海洋使用的一個體制機(jī)制創(chuàng)新問題，也可能是一個很大的問題。比如，我們要在東海里放牧，放流進(jìn)去以后，它自己可以自動回來，可以定期回到這里，但是你要保證它的徊游不越過國界。如果到領(lǐng)海之外，到專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)之外，那么這就涉及怎么保護(hù)的問題。還有對海運(yùn)的、軍隊的、旅游部門等這些不同使用部門，怎么來解決這個問題，總之，我覺得這里面涉及很多的問題。當(dāng)然現(xiàn)在最主要的是技術(shù)上的問題要解決，應(yīng)該把現(xiàn)代海洋牧場建設(shè)列為我們的重大生物工程建設(shè)，把海洋牧場當(dāng)做海上的戰(zhàn)略糧食基地來建設(shè)，把海洋牧場作為國家的重大建設(shè)專項來啟動、來研究，我覺得這是當(dāng)務(wù)之急。

除了海上放牧技術(shù)的突破是一個難題以外，我剛才講的管理問題也是一個很大的問題，也應(yīng)該有所考慮和研究。另外，海洋污染的控制，特別是陸源污染物的控制也是一個關(guān)鍵。只有在良好的海域環(huán)境下，放牧出來的產(chǎn)品才能達(dá)到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。

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4、陳勇：現(xiàn)代海洋牧場

這些年我一直在做海洋牧場這方面的研究和探索，有些思考，做了一些課題。下面就把我們對海洋牧場有關(guān)的一些思考，和上午有些專家提到的璋子島海洋牧場的項目，報告給大家，請批評指正。

早在20世紀(jì)70年代，日本就提出了海洋牧場的概念，不同的專家給它下了不同的定義，我想把這個概念的來源及自己對海洋牧場，特別是現(xiàn)代海洋牧場或者現(xiàn)代化海洋牧場的界定，跟大家交流一下。

提到牧場，就想到草原牧場，草原牧場是有圍欄的，內(nèi)蒙古那一帶有草原牧場，有很多人都去看過，很漂亮。專家都說海洋牧場肯定是從草原牧場這個概念引申而來的，是這樣的。我們在這里面加了一個“現(xiàn)代化”，叫作“現(xiàn)代化海洋牧場”，這是一個新的概念。

下面分五個方面說：一個是現(xiàn)代化海洋牧場的概念，二是現(xiàn)代化海洋牧場的技術(shù)體系，三是現(xiàn)代化海洋牧場的類型，四是現(xiàn)代化海洋牧場的研究與建設(shè)現(xiàn)狀，五是問題與建議。

有的草原牧場在發(fā)展過程中出現(xiàn)了問題，這是牧場的沙化或者叫作“荒漠化”的照片(圖略)，現(xiàn)在成這種慘敗的景象了，另外是鼠類對草原的破壞，有的牧場鼠害頻生、綠草消失，一片荒涼景象。草原的“荒漠化”，對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境都產(chǎn)生了很大破壞性影響。

海洋牧場的概念是如何提出來的呢?在1970年前后，日本在栽培漁業(yè)的基礎(chǔ)上，有些人提出來能不能像草原上放牧牛羊一樣，在海洋牧場放牧魚蝦貝類。1971年“海洋牧場”出現(xiàn)在日本水產(chǎn)廳“海洋審議會”的文件里，當(dāng)時對海洋牧場的定義為：所謂的海洋牧場是從海洋生物資源當(dāng)中能夠持續(xù)生產(chǎn)食物的一個系統(tǒng)。

1973年，日本在沖繩國際海洋博覽會上的海洋牧場展示中，對海洋牧場又有一個界定。即“為了人類的生存，在人為的管理下，在追求海洋資源的開發(fā)利用與環(huán)境相協(xié)調(diào)的同時，由科學(xué)理論與技術(shù)、實(shí)踐形成的海洋空間系統(tǒng)叫作海洋牧場。”

1980年，日本農(nóng)林水產(chǎn)省提出了“海洋牧場化”，即“有必要大幅度增加魚貝類放流的種類，確立包括徊游性魚類在內(nèi)的多樣化增殖技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)我國沿海海域和近海海域的綜合利用的海洋牧場化?！?/p>

1991年，日本和美國在東京開了一個水產(chǎn)生物生息場論壇，當(dāng)時我在日本東京水產(chǎn)大學(xué)留學(xué)，因為正在研究人工魚礁、人工藻礁技術(shù)，所以我參加了這個會議。論壇上，時任日本水產(chǎn)工學(xué)會會長的中村充教授在會上發(fā)表了題為‘舊本人工生息場技術(shù)的現(xiàn)狀和未來”的主旨演講，他認(rèn)為，“所謂的海洋牧場就是在廣闊的海域當(dāng)中，在控制魚貝類行為或者行動的同時，從其出生到采捕收獲進(jìn)行管理的漁業(yè)系統(tǒng)”。

我國的一些專家對海洋牧場也作了一些定義，1991年，傅恩波對海洋牧場做了一個界定。他認(rèn)為，所謂海洋牧場，是指采用增殖放流和移植放流的手法將生物種苗經(jīng)過中間育成或人工馴化后放流入海，以該海區(qū)中的天然餌料為食物，并營造適于魚類生存的生態(tài)環(huán)境，利用聲、光、電或其自身的生物學(xué)特征進(jìn)行魚群控制和環(huán)境監(jiān)控，并對其進(jìn)行科學(xué)管理，使資源量增大和改善漁業(yè)結(jié)構(gòu)的一種系統(tǒng)工程和漁業(yè)模式。

2002年，黃宗國在《海洋生物學(xué)辭典》中對海洋牧場作了一個定義：在一個特定海域里，為了有計劃地培育和管理漁業(yè)資源而設(shè)置的人工漁場。2003年，我和張國勝教授，也對海洋牧場下了一個定義：海洋牧場是一個新型的增養(yǎng)殖漁業(yè)系統(tǒng)，即在某一個海域內(nèi)，建設(shè)適應(yīng)水產(chǎn)資源生態(tài)的人工生息場，采用增殖放流和移植放流的方法，將生物種苗經(jīng)過中間育成或人工馴化后放流入海，利用海洋自然生產(chǎn)力和微量投餌育成，并采用先進(jìn)的魚群控制技術(shù)和環(huán)境監(jiān)控技術(shù)對其進(jìn)行科學(xué)管理，使其資源量增大，有計劃且高效率的進(jìn)行漁獲。

從以上我們了解的國內(nèi)專家外對海洋牧場的概念里，可以認(rèn)為它的內(nèi)涵包括這幾個方面：第一，海洋牧場是一個場和空間的概念，也就是說它是在海洋中的某一個場所或者空間開展的漁業(yè)活動；第二，海洋牧場是一個漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，它是由生息場和棲息場修復(fù)與優(yōu)化、種苗生產(chǎn)、種苗放流、生態(tài)與環(huán)境監(jiān)控、育成管理、收獲管理等多種技術(shù)要素有機(jī)組合的海洋漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)；第三，海洋牧場的對象生物即包括沿岸魚貝類，也包括徊游性魚類；第四，海洋牧場是以實(shí)現(xiàn)人魚和諧、可持續(xù)生產(chǎn)高質(zhì)量水產(chǎn)品為目標(biāo)的新型海洋漁業(yè)生產(chǎn)模式，它是生態(tài)型的。這是我們對海洋牧場概念內(nèi)涵的一個理解。

什么是現(xiàn)代化海洋牧場呢?“現(xiàn)代化”的定義是指工業(yè)革命以來，隨著科學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)過程中的廣泛應(yīng)用而導(dǎo)致的社會生產(chǎn)力的巨大發(fā)展以及社會結(jié)構(gòu)的根本改變，這是從大范圍來講。我想現(xiàn)代牧場或者現(xiàn)代化牧場應(yīng)該區(qū)別于我們以往傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)方式或者模式，現(xiàn)代化海洋牧場是一種基于生態(tài)系統(tǒng)，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)支撐和運(yùn)用現(xiàn)代管理理論與方法進(jìn)行管理，可實(shí)現(xiàn)生態(tài)健康、資源豐富、產(chǎn)品安全的一種現(xiàn)代海洋漁業(yè)生產(chǎn)方式。有的專家、領(lǐng)導(dǎo)也提出應(yīng)該上升到海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的一種新的形態(tài)，在這個范疇內(nèi)去理解它更好一點(diǎn)，這個有待于進(jìn)一步研究。

海洋牧場的技術(shù)體系主要有八個方面技術(shù)要素構(gòu)成，我簡單說一下。

第一，生物生息場或者棲息場的修復(fù)和優(yōu)化技術(shù)。這里面包括了人工魚礁的生境修復(fù)和優(yōu)化技術(shù)，這個己經(jīng)做了很多工作，在座很多專家都做這方面的工作。我們在璋子島海域多年來進(jìn)行人工魚礁建設(shè)，現(xiàn)在己經(jīng)見到效果了。還有灘涂貝類生息場的修復(fù)與優(yōu)化技術(shù)等，我們正在進(jìn)行研究和探索。

第二，苗種培育技術(shù)。在這方面我們國家走在世界的前列，為我國的海水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

第三，增殖放流技術(shù)。增殖放流技術(shù)有很多問題沒有解決，包括在什么地方放流、放流多少、在什么環(huán)境下放成活率高、效益最好等，都沒有完全解決，需要大家共同研究。我們在海珍品的增殖放流技術(shù)研究方面開展了一些工作，取得了一些成果。

第四，魚類行為馴化與控制技術(shù)。就像在草原上要控制放牧的牛羊行動一樣，在海洋牧場中要訓(xùn)練魚類的行為，使它們能夠“聽懂”人的指揮，或者在其生命的某一階段能夠得到控制。這種技術(shù)的研發(fā)工作我們正在做，我們學(xué)校張國勝研究團(tuán)隊，在借鑒國外研究成果的基礎(chǔ)上，通過實(shí)驗室試驗，開發(fā)了海上魚類音響馴化系統(tǒng)，我們中國海洋大學(xué)研制的海上魚類音響馴化系統(tǒng)，馴化對象魚類主要是許氏平鮑等，效果明顯。今后還要開展對其他魚類的行為馴化研究工作。

第五，生態(tài)調(diào)控方法與技術(shù)。自然界中的生物種群間的數(shù)量比往往是一個常數(shù)，一旦比例失調(diào)，有可能造成生態(tài)災(zāi)難。比如某些北方海域有時會大量出現(xiàn)海膽，海膽會啃食海帶、裙帶菜等大型藻場中的海藻，對海洋藻場造成很大的壓力，嚴(yán)重時會把海藻場的海藻全部吃掉。為了保護(hù)海藻場，就要及時把海膽除掉，恢復(fù)海域的生態(tài)平衡。這方面的技術(shù)需要研究。

第六，選擇性的捕撈技術(shù)。就是針對不同的魚貝類品種，采用不同的具有選擇性和環(huán)保性的捕撈漁具和捕撈方法進(jìn)行適度的捕撈，放小的、留大的，不能一網(wǎng)打盡，不損傷環(huán)境，要保證生物種群和環(huán)境的可持續(xù)性。這方面的技術(shù)也需要研究開發(fā)。

第七，環(huán)境實(shí)時監(jiān)控技術(shù)。海洋牧場里面的水溫、營養(yǎng)鹽到底多少，不同的時期是不一樣的，對生物種群的數(shù)量和水產(chǎn)品質(zhì)量都有影響。水溫、鹽度等環(huán)境因子實(shí)時監(jiān)測技術(shù)現(xiàn)在比較成熟了，我們學(xué)校研制的水溫、鹽度等海洋環(huán)境因子實(shí)時在線監(jiān)測系統(tǒng)，己經(jīng)在璋子島海洋牧場應(yīng)用多年，使用效果很好。

第八，海洋牧場管理方法與技術(shù)。對海洋牧場能否進(jìn)行科學(xué)管理，可以說事關(guān)海洋牧場建設(shè)的成敗，比如人工魚礁投放到海中后，某些魚類會聚集到人工魚礁去棲息。如果不管不問，任由人們隨便捕撈、垂釣人工魚礁區(qū)的魚類，有可能造成對資源的更大損害，需要科學(xué)地確定人工魚礁區(qū)的漁具漁法以及合理的捕撈量等。

以上的八項技術(shù)應(yīng)該是海洋牧場技術(shù)體系當(dāng)中的重要技術(shù)要素，應(yīng)該進(jìn)一步開展系統(tǒng)研究，應(yīng)該針對不同類型的海洋牧場，把這些技術(shù)集成在一個海域場里面去系統(tǒng)的研究它。

關(guān)于海洋牧場的分類。按照海洋牧場所在的海域特征進(jìn)行分類，分為沿岸型的海洋牧場和大洋海洋牧場；按海洋牧場中主要對象生物分類，有金槍魚海洋牧場、畦蹲魚海洋牧場、海珍品海洋牧場、灘涂貝類海洋牧場等；按照主要功能分類可以分為休閑觀光海洋牧場、生產(chǎn)海洋牧場以及多功能海洋牧場等。像日本、韓國在海洋牧場分類上分養(yǎng)殖型海洋牧場、增殖型海洋牧場、海灣型海洋牧場、海島型海洋牧場等。海洋牧場類型的分類方法，還可以根據(jù)我們國家的實(shí)際情況進(jìn)行進(jìn)一步的探討，這對于我們今后海洋牧場的建設(shè)和研究有很大的作用，如果這個搞不清楚，我們今后的項目實(shí)施就很難具體落到實(shí)處。如果要把中國的近海漁業(yè)牧場化，我想應(yīng)該分成很多的類型，不同地區(qū)應(yīng)該有不同的類型。

關(guān)于海洋牧場的研究與建設(shè)現(xiàn)狀，日本研究得比較早，這里我就不多說了。像1980一1988年期間，它分三期國家投資進(jìn)行海洋牧場的技術(shù)研發(fā)，當(dāng)時的題目叫“近海漁業(yè)資源的家魚化系統(tǒng)綜合研究”。第一期研究魚貝類生態(tài)和提高魚貝類成活率的海流、底質(zhì)控制技術(shù)，在這方面我們做得不太多。第二期是1983一1995年，研發(fā)最適合魚貝類與藻類生長的海水和海底控制技術(shù)，進(jìn)一步研究可以擴(kuò)大維持魚貝類餌料場的管理方法和技術(shù)。第三期是1986-1988年，研究多種魚貝類在時間和空間上進(jìn)行組合的復(fù)合型資源培養(yǎng)系統(tǒng)技術(shù)。作為海洋牧場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)或者環(huán)境建設(shè)，人工魚礁投放應(yīng)該是從20世紀(jì)70年代開始，都是國家大規(guī)模來做的。到了90年代，人工魚礁生息場有7000多處了，有效地保護(hù)和增殖了近海漁業(yè)資源。日本還研發(fā)了魚類音響馴化型海洋牧場，這類海洋牧場建設(shè)主要在大分縣、長崎縣等，對象主要是真綢、牙坪、黑鰭等，它主要是實(shí)驗性的，還不是生產(chǎn)性的，可要用于休閑垂釣。

灘涂、淺海區(qū)在海洋生態(tài)系統(tǒng)里面的作用非常大，剛才周校長說福建人工海岸用不用建海洋牧場，這是一個問題。包括一些養(yǎng)殖技術(shù)的研究，育苗等，日本在70-80年代工業(yè)發(fā)展非?？?，它的海岸建設(shè)跟咱們現(xiàn)在一樣，圍海造地、人工海岸。當(dāng)時漁民就提出來了，我們漁民怎么辦？后來達(dá)成什么共識呢?在建設(shè)的過程中，建人工海灘，恢復(fù)生態(tài)，保證漁民的生活和在這里生存。還建人工魚礁，用于魚類的棲息繁衍，這是當(dāng)時建人工魚礁和人工海灘的一個重要原因之一。大阪的關(guān)西機(jī)場就是在建設(shè)的過程中兼顧到生態(tài)環(huán)境的例子，建機(jī)場的同時也采取了建設(shè)藻場等生態(tài)工程措施，一定程度保護(hù)了生態(tài)環(huán)境和生物資源。